VINHO TINTO CONCLAVE RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Sobre o Produto
Dupla seleção de uva 50% Cabernet Sauvignon e 50% Cabernet Franc, cuba e fermentação em pequenos recipientes de concreto e inox com temperatura controlada. Maceração curta que é monitorada com base na degustação, fermentação malolática espontânea. Envelhecido e barris.
Degustação
Coloração com atraentes tons rubi. Aroma de especiarias como páprica, pimenta preta e uma nota defumada, intercalada com aromas de frutas secas. Seu sabor é doce à entrada, amplo ao meio de boca, com taninos granulares muito bem equilibrados, que lhe conferem frescura e persistência.
Harmonização
Harmoniza com carnes de panela, aves, massas secas, legumes assados e queijos semiduros.
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